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蔬菜清洗设备的分类： 蔬菜清洗机 大枣清洗机 果蔬清洗机

目前用于蔬菜清洗的机械设备主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。

高压喷淋式清洗高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬菜表面的污物去除。气泡式清洗气泡式清洗方式是使空气进入水中, 不断搅动清洗水并且产生大量气泡, 在被清洗物表面发生的气蚀作用, 使被洗物清洗干净。

高压喷淋式清洗

　　高压喷淋式清洗主要是依靠喷头喷出的高压水产生的作用力使附着在蔬菜表面的污物去除。

　　2、气泡式清洗

蔬菜清洗机 大枣清洗机 果蔬清洗机影响我国蔬菜生产机械化发展的因素既有主观的，也有客观的。从主观因素看：

一是人们普遍认为蔬菜生产是一种劳动密集型产业；

二是菜农受传统农业生产模式的影响，认为蔬菜生产就是手工活，机械化作业达不到人工作业的质量，所以不愿接受机械化作业；

三是农村经济的发展需要一个过程，还有一部分劳动力没有用武之地，菜农在核算成本时，并不考虑自己的劳动力成本，认为机械作业成本较高，一时接受不了；

四是由于已经购买了机械的机手用于蔬菜机械化作业的效益还不是很明显。

蔬菜清洗机 大枣清洗机 果蔬清洗机 主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗随着我国城镇化进程的加快和农村富余劳动力向非农产业的转移，劳动力成本将不断提高，蔬菜生产的机械化问题也将日益突出。

从客观因素看：

一是蔬菜生产田间管理程序复杂；

二是蔬菜生产周期比较短，品种又繁多，机械的适应性差；

三是许多蔬菜是一次播种多次收获，机械化操作比较困难；

蔬菜清洗机 大枣清洗机 果蔬清洗机 主要采用高压喷淋式清洗机、气泡式清洗机、滚筒摩擦式清洗机、超声果蔬清洗机工艺及清洗液的选择：在购买清洗系统之前，应对被清洗件做如下应用分析： 明确被洗件的材料构成、结构和数量， 分析并明确要清除的污物，这些都是决定所要使用什么样的清洗方法，判断应用水性清洗液还是用溶剂的先决条件。近年来，我国的食品机械发展的速度较快，比如蔬菜清洗机、真***装机、肉制品加工设备、杀菌锅、夹层锅等大型食品机械目前已进入到产品结构调整、提高开发创新能力并与国际接轨的发展时期。终的清洗工艺还需做清洗实验

毛刷式清洗机方法是通过刷毛与水中物料的直接接触, 使物料表面的污物刷除洗净, 该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜等根茎类蔬菜的清洗。

　　4、滚筒摩擦式清洗